◆業務用市場おすすめ食材
●“食べやすさ”を追求
オリエンタルベーカリーは7月7日、“食べやすさ”に配慮した「スクランブルエッグパン」を施設給食向けに発売する。
同品はパン生地をかみ切りやすいソフトな食感に仕上げ、具材のスクランブルエッグも白身特有の弾力を抑えて“食べやすさ”を追求。卵やケチャップの鮮やかな色合いにより、視覚的な「おいしさ」を高めて食欲増進も図る。1個当たりに5.5g以上（推定値）
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