◇大橋直史西日本営業部門近畿生鮮・デリカ営業部長
日本アクセスの近畿デリカ部門では、猛暑やコメ高騰などの環境変化への対応へ「五季」を意識したMDが大きなテーマ。得意先の内製化が進む中、商品・原料知識を生かした営業力を強化しノンフードも交えた裾野を広げた提案で多様なニーズに対応していく。生鮮部門では拡大する冷凍売場にマッチする商品開発にも取り組む。大橋直史近畿生鮮・デリカ営業部長に方針を聞いた。 （徳永清誠）
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