新たなエネルギー源の期待がかかる新業態(中) 集客力向上へ複合化

連載 小売 1996.12.09 8137号 1面

SSMと同様、食品を主力としながらも、売場面積は倍以上(五〇〇〇平方メートル超)というコンビネーションストアの展開に乗り出しているのが、西友。「フードプラス」の店名で、二〇〇〇年までに一〇〇店を目指す。 SSM・コンビネーションストアの基本コンセプトは、郊外立地、一層式、十分な駐車スペース、生鮮・惣菜・ベーカリー・HBC(ヘルス&ビューティ・ケア)の充実、といった点にある。 こうした、大型化路線とは逆に、売場面積五〇〇平方メート

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