三菱商事（株）（東京都千代田区、０３・３２１０・２１２１）は先月、世界最大の給食会社、ソデクソ社と、三菱グループの事業所給食会社、ソデックスコーポレーションと組み、「（株）ソデックスヘルスケア」（資本金二億円、三菱商事、ソデクソ各四〇％、ソデックスコーポ二〇％）を新設、病院給食事業に参入した。同社では、「二〇〇五年までに高齢者向け給食サービスなどのマーケットは一兆八〇〇〇億円に成長する」（新浪剛（株）ソデックスヘルスケア社長）とみており、今後、病院だけでなく老人ホームや在宅高
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