（株）紀文食品（東京都中央区、０３・３５４４・２７５１）はこのほど、ロングセラー商品のチルド真空パックのうなぎの蒲焼き「江戸前うなぎや」をリニューアルすると同時に、「うなぎや」シリーズに「うなぎ白焼き」「うな玉丼の具」を追加新発売し、シリーズの拡充を図った。同シリーズで今年度二二億円（九五年度一四億円）の販売を目指す。 「江戸前うなぎや」は、昭和５４年に初めて「家庭で袋ごと温めるだけでおいしく食べることのできる」うなぎの蒲焼きとして発売、簡便性とおいし
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
