カネテツデリカフーズ、「ほぼうなぎ」発売 味・食感・見た目進化

練り製品 ニュース 2025.07.07 12961号 09面
圧倒的なウナギ感を楽しめる「ほぼうなぎ」

圧倒的なウナギ感を楽しめる「ほぼうなぎ」

 【関西】カネテツデリカフーズは3日、「ほぼうなぎ」(税込み898円)を発売した。同社は2018年の発売以来、本物のウナギの再現性にこだわり続けてきたが、今年はさらにその味、食感、見た目を進化させた。公式オンラインストア限定で販売し、無くなり次第終了となる。
 「ほぼうなぎ」は絶滅が危惧されているニホンウナギの保護と、日本の食文化の継承という二つの社会課題に向き合うことをテーマに開発に取り組んだウナギのかば焼き風の練り製品。原料から添付のたれに至るまで

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