さきいかやいかくん、揚げさきいかなどイカを原料とした珍味メーカーなどで組織する全国いか加工業協同組合（名取小一理事長）がイカ加工品の一層の消費拡大を図ろうと昨年、加工業者、問屋、外食産業、それに消費者など広範囲にわたって実施した調査結果（「イカ加工品の消費拡大のために」）がこのほどまとまった。そのうち消費者調査結果によると、イカ加工品は年齢、性別に関係なく、広範囲の消費層をもっているほか、酒やビールのつまみだけでなく、お茶うけや清涼飲料水と一緒に食べるなど、多面的な生活シーン
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