第二一回全国醤油品評会（（財）日本醤油研究所主催）の表彰式が２４日、東京・日本橋小網町の醤油会館で行われた。今回は、こいくち一六三点、うすくち一六点、たまり一七点、さいしこみ一九点、しろ四点の計二一九点が出品。農林水産大臣賞六点、食糧庁長官賞一五点、品評会名誉会長賞などの各賞を選定した。 大臣賞、長官賞は次の通り。いずれも本醸造、特級規格。カッコ内は品種で、ないものはこいくち。 〈農林水産大臣賞〉 ▽福印
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