中部秋季特集：味噌・醤油＝イチビキ 農水大臣賞受賞 全国配荷率上げる
2024.11.30
イチビキ今期（25年3月期）ここまでの味噌や醤油などの醸造調味料の業績は前年超えで推移している。中でも醤油商品群で売上げをけん引している「食品添加物無添加 国産しょうゆ」（内容量500ml、750ml）が9月に「第51回全国醤油品評会」で最高賞に相当…続きを読む
【中部】イチビキは21日、吉本興業の社員食堂の人気ナンバーワンメニュー「よしもとカレー」の味を鍋つゆで再現した「よしもとカレー鍋つゆ」（税別428円）＝写真＝を発売した。玉ネギの甘みと後から利くスパイスの辛さが特徴。 今回、同社の意見を踏まえて味わ…続きを読む
【中部】イチビキは「発酵の日」の8月5日から25日の期間、名古屋市内の人気カフェ10店舗とのコラボ企画「醸（かも）して名古屋」を開催している。昨年に続いて2回目の開催。 期間中、「豆みそ」「献立いろいろみそ」「たまり醤油」を使用した期間限定メニュー…続きを読む
【中部】イチビキは20日、中部地区を中心に創業40年以上愛され続けているラーメンチェーン「藤一番」が監修した鍋つゆ「ストレート藤一番監修鍋スープ コク旨しょうゆ味」（税別428円）＝写真＝を発売する。たまり醤油のコクに釜炊き豚スープを加え、シンプルな…続きを読む
【中部】イチビキは20日、東京両国の人気ちゃんこ鍋店「ちゃんこ霧島」が監修した鍋つゆ「ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ」（税別428円）＝写真＝を発売。あっさりとした味わいながらもコクのある味わいが特徴。今回、同店らしい味わいを再現するため…続きを読む
【中部】イチビキは20日、食べログのラーメンEAST百名店「いそのかづお」（札幌市）が監修した真っ黒なスープが特徴の鍋つゆ「いそのかづお札幌ブラック鍋スープ」（税別428円）＝写真＝を発売する。たまり醤油の濃厚なコクとニンニクが癖になる一品だ。 さ…続きを読む
【中部】イチビキは20日、個食タイプの鍋つゆ「赤からカレー鍋スティック1人前×4入」（税別480円）＝写真＝を発売する。 23年、「赤から鍋スティック」は年間約150万袋を出荷するヒット商品。愛知県豊橋市の外食企業の甲羅の監修の下、「赤から」らしさ…続きを読む
【中部】名古屋市のイチビキは20日、北陸地方を応援したい思いから、石川県かほく市の食品メーカー「まつや」発祥のソウルフード「とり野菜みそ」を使ったパウチ惣菜商品「とり野菜みそもつ煮込み」（税別400円）＝写真＝を発売する。ニンニクと豆味噌を使用するこ…続きを読む
【中部】名古屋市のイチビキは約7割の消費者が国産原材料を意識していることを受けて20日、簡便味噌の「すぐとけるみそ」シリーズから国産味噌使用の「すぐとけるみそ 国産赤だし」（税別300円）、「同 国産合わせ」（同）を新発売する。 今回、同社は原材料…続きを読む
【中部】イチビキ（名古屋市）は4日、1日に同市を世界一の観光都市にするために09年に結成された「名古屋おもてなし武将隊」とパートナー契約締結したと発表した。今回のパートナー契約締結を通じ、同社が企業活動との重要なものの一つに位置付けている豆味噌に代表…続きを読む
【中部】イチビキは名古屋市のクッキングサロン今池で9日、石井食品とカネハツ食品の3社合同で「食育合同イベント～楽しく作ろう！具だくさんカラフル弁当～」＝写真＝を開催した。 子どもらにお弁当を作る楽しさを知ってもらい、感謝の気持ちを育むのが狙いで、今…続きを読む
