不況の影響は一年遅れで食料品にくる‐‐といわれている中で、大手ＧＭＳは様々なコンセプトの新規出店、新企画を投入する。㈱西友（東京、０３・３９８９・４５９０）は食品に関して「基本方針は大きく変えない」とするが、３月20日から同社ＰＢの「無印良品」に新商品三五品目を投入したり、割安感の目玉である「月間お買得商品」を昨年の三五〇品目から五〇〇品目に増やすなど、新しい方針を打ち出す。同社の井口征昭取締役食品事業部長に食品の周辺事情を聞いた。 ‐‐昨年と比較して
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