松永牧場で飼育され、出荷できるまでに成長した黒毛和牛
天井を高くして風通しをよくした乳牛用牛舎（メイプル牧場）
島根県益田市の松永牧場が出荷する肥育牛は月平均で100～120頭。主に東京食肉市場に出荷されるが、約20頭が地元の島根県食肉公社に出荷されている。その肉は地元スーパーマーケットのキヌヤで「まつなが黒牛」ブランドで販売され、カテゴリーは高級牛肉に入る。同牧場では04年に「生産情報公表牛肉のJAS規格」を取得し、現在、出荷する牛すべてに「ウシのパスポート」を発行し、品種や導入先、飼料などを証明している。 一方、メイプル牧場は05年に設立したばかり。出資
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