生活習慣病の予防、免疫力アップなどが期待できる注目食材の「アガリクス」。ただし三日ほどしか日持ちしない食材で、健康食品では乾燥や液状、粉状などに加工しているのが一般的。そんな「アガリクス」を（株）ジェイシーアイ（大阪市住之江区、電話０６・６５６９・１６１６）が、“生”のまま販売を始めた。

「アガリクス」（学名=アガリクスブラゼイムリル）は、マッシュルーム（学名=アガリクスビスポラス）の親戚。マッシュルームの生産で全国一位のシェアを誇る岡山県のミツクラ農林は、その生産ノウハウを生かし、安心で安全な「アガリクス」を安定的に出荷、新鮮なものをジェイシーアイが販売している。

キノコなのでカロリーも低く、ミネラルやアミノ酸が豊富。サラダから炒め物まで食材としては万能選手。特にチーズと一緒に焼くアガリクスは絶品とか。

明治屋やいかりスーパーマーケット、東急ストアなどで販売（一〇〇グラム六八〇円）、ホームページｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ａｇａｒｉ．ｊｐからも購入できる（一〇〇グラム八〇〇円、一キログラム七五〇〇円）。