<材料・６人分>
・有紀食品ココナッツミル
ク……………………１缶
・有紀食品タピオカ…１袋
・牛乳……………１カップ
・砂糖……………大さじ４
・黒豆（甘煮）…１／２袋
・白花豆（甘煮）１／２袋
・ミントの葉…………適量
<作り方>
（１）鍋にたっぷりの湯を沸かしタピオカを茹でる。途中差し水を加え、鍋底にくっつかないように注意する。
（２）ココナッツミルクをボールに移し、牛乳・砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜる。
（３）（１）が茹で上がったら流水でよく洗いぬめりを取る。
（４）（２）に（３）を混ぜて器に盛り、上から市販の黒豆、白花豆、ミントの葉を飾る。
＊使用商品についての問い合わせは有紀食品（株） フリーダイヤル０１２０・０８・２３２５まで。
★調理担当=本間のりこ
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