山中寿教授
金子希代子教授
プリン体に直接作用する乳酸菌の力を示す最新研究紹介のマスコミセミナーが6月17日、ホテルオークラで開催された。痛風・高尿酸血症を予防する生活習慣や、乳酸菌PA-3株摂取による尿酸値低下作用など、山中寿東京女子医科大学教授と金子希代子帝京大学教授が講演した。 山中教授は「乳酸菌PA-3株摂取による尿酸値低下作用～プリン体と尿酸値の正しい知識」について講演。プリン体の基礎知識を紹介した後、高尿酸血症境界域者を対象とした乳酸菌PA-3株含有ヨーグルトの摂取試
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
