「ねりきなこ」
「さける昆布」
【関西】くらこんが今春に発売した「ねりきなこ」（写真（上））と「さける昆布」（同（下））のポケット菓子2品がこのほど、「ジャパンフードセレクション」で金賞をダブル受賞した。 「ジャパンフードセレクション」とは日本フードアナリスト協会が主催する、日本で初めての日本人が評価する食品・食材評価制度。1万人のフードアナリストの資格を持つ日本人消費者が、日本人の味覚や嗜好（しこう）性、感性、食文化に配慮して評価する。この2品は高い評価を得て、グランプリに次ぐ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
