戦後70年報道特集：キラリ光る企業・OVER70=魚力 独自バリューチェーン
中田雅明社長
「エキサイティングコーナー」
創業85年を迎える魚力は、鮮魚小売、寿司テークアウト、飲食事業など首都圏を中心に62店舗を展開する。東京都立川市でスタートした同社は、「安心・安全・満足」を経営理念に、不断の改革を継続。鮮魚小売のパイオニアとして独自のバリューチェーンを確立してきた。 特筆すべきは、1973年に東京魚市場買参協同組合への加入で築地市場での買参権を取得し、競りへの直接参加を実現したことだ。これは「いち魚屋が流通に風穴を開けた」（中田雅明社長）とも表される画期的な出来事
