冷食最大手、ニチレイフーズの家庭用チャーハン類が急成長している。4～6月期は前年比22％増収。主力の「本格炒め炒飯」が市場ナンバーワン商品として強い存在感を発揮する中、16年春の新商品「レンジでふっくらパラッと五目炒飯」（写真）が大健闘。今や2本柱の一翼を担う定番五目チャーハンとして売場に定着している。柴田雅浩家庭用商品部長に強さの理由を聞いた。（本宮康博） ●ノンユーザーの支持獲得 2本柱の一翼
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