近畿・中国・四国発活躍する企業特集:全国で活躍する有力企業=マルトモ

代表取締役社長 明関和雄

代表取締役社長 明関和雄

マルトモ本社工場

マルトモ本社工場

●安全・安心・衛生にこだわり健康・食文化・業界発展に貢献 マルトモは、1918(大正7)年に創業者・明関友市氏によって、瀬戸内海で獲れる煮干しなどを削って販売する会社として現在本社のある愛媛県伊予市で創業された。1964(昭和39)年には「マルトモ花かつを」として株式会社に改組し、このころからかつお節以外の水産加工品や加工調味料などを開発するようになる。現社名の「マルトモ」には1982(昭和57)年に社名変更し、現在ではかつお削り節、かつおパック、だし

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