人気の秘訣はココにあり!給食:永谷園「業務用 松茸風味調味料」 和風の万能調味料

2017.10.02 464号 15面
「キノコご飯の松茸風味」 混ぜ込むだけで豪華な松茸風!

「キノコご飯の松茸風味」 混ぜ込むだけで豪華な松茸風!

業務用 松茸風味調味料

業務用 松茸風味調味料

 ●発売半世紀以上のロングセラーの味 即席お吸いものの代名詞 程よい松茸風味が後を引く

 お吸いものだけでなく、炊き込みご飯、パスタ、うどんなどの味付けに使える万能調味料です。1964年発売のロングセラー「松茸の味お吸いもの」で親しまれてきた、松茸香料が最大の特徴。競合品にない、程よい香りが後を引きます。食塩や鰹節粉、カツオエキスなどを顆粒(かりゅう)にして溶けやすくし、お麩やネギなどの具材を抜いて、汎用性を高めました。鍋物や茶碗蒸しにも最適。一般的な風味調味料では出せない松茸風味が楽しめます。

 ◆永谷園「業務用 松茸風味調味料」

 規格=300g(常温)

 お吸いものをはじめ、炊き込みご飯、パスタ、うどん、鍋物の味付けにも使える万能調味料。溶けやすく必要なだけ使える顆粒タイプ。

 ●業務用営業部販売課 杉本由有子氏

 趣味=旅行

 家族が増え、最近は関東圏のドライブ中心。温泉がたくさんあって、サファリパークで子どもも楽しめる、群馬押しです。

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