工場ルポ:中島大祥堂・大阪本社工場 高品質のカップゼリーなどを製造 FSSC22000認証取得も

2018.05.01 253号 30面
近畿自動車道八尾ICより車で2分、近鉄大阪線久宝寺口駅より徒歩約10分の場所にある中島大祥堂大阪本社工場

近畿自動車道八尾ICより車で2分、近鉄大阪線久宝寺口駅より徒歩約10分の場所にある中島大祥堂大阪本社工場

 「一番大切な人に食べてもらうお菓子づくり」をテーマに、「Hitotoe」をはじめとする高付加価値NB商品を生産するほか、OEMも手掛ける(株)中島大祥堂。大阪と兵庫の二つの生産拠点のうち、大阪本社工場は2010年にHACCPの考えを取り入れて設計され稼働した工場で、カップゼリーや焼き菓子などを製造する。15年には丹波工場と共にFSSC22000認証取得も果たし、食品安全のさらなるレベルアップを図っている。

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