醤油特集:主要メーカー動向=大醤 OEM好調で6%増

調味料 特集 2018.12.12 11807号 11面

 ●二重密封ボトル専用ライン設置へ  【関西】大阪府下唯一の醤油メーカー大醤の18年9月期業績はOEM製造受注が増えて売上げは6%増、一方、17年春竣工の新工場の本格稼働と開発商品増加での生産性悪化などで減益となった。今期は適正利益の確保を最優先課題にしながら、二重密封容器充填(じゅうてん)専用ラインを設けるほか、自社ブランドで初のストレートめんつゆも発売し、売上げ26億円(5.2%増)を目指す。  前期はOEM・PB製造受注が

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