秋田県八峰町飲食業ら、キキョウ薬膳メニューを提供
秋田県八峰町はこのほど、同町特産の生薬「キキョウ（桔梗）」を活用した薬膳メニューを発表した。地元のレストラン、カフェ、旅館などで提供を開始している。 同町は、2012年度に東京生薬協会と栽培協定を締結。派遣指導員の指導の下、試験農地でカミツレ（23a）とキキョウ（55a）の試験栽培を開始。18年度にカミツレ50kg、キキョウ23kgの出荷を計画している。 出荷物は、龍角散が全量買い取る。将来的には4tの出荷を目指して、栽培方法の
秋田県八峰町はこのほど、同町特産の生薬「キキョウ（桔梗）」を活用した薬膳メニューを発表した。地元のレストラン、カフェ、旅館などで提供を開始している。 同町は、2012年度に東京生薬協会と栽培協定を締結。派遣指導員の指導の下、試験農地でカミツレ（23a）とキキョウ（55a）の試験栽培を開始。18年度にカミツレ50kg、キキョウ23kgの出荷を計画している。 出荷物は、龍角散が全量買い取る。将来的には4tの出荷を目指して、栽培方法の
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