「食品産業 平成貢献大賞」受賞企業：一正蒲鉾 笑顔と健康は「いちまさ」から
野崎正博 代表取締役社長
「うなる美味しさ うな次郎」
●沿革
水産練り製品を製造販売する一正蒲鉾は1965年創業。96年にマイタケの生産販売も開始した。2014年に東京証券取引所市場第1部銘柄に指定されている。本社所在地は新潟県新潟市東区七丁目77番地。代表取締役社長は野崎正博氏。資本金は9億4000万円。従業員数は971人（18年6月期末・連結）。
●表彰理由
国内シェア1位のカニカマ「サラダステ
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