【関西】京都のはま一では今期も「京のとうふ天」「季節の天ぷら」が好調。蒸し暑い京都で夏に好まれる「魚そうめん」が今夏は東日本で配荷が広がり、8月単月の全売上げは前年比10％増と好調に推移している。秋以降はこだわりの具材でロングセラーの「京のおでんセット」のおいしさを再提案する。
昨秋に一律7％の値上げを行ったが、昔ながらの製法を守り、すり鉢でじっくりと時間をかけて練るすり身の弾力と味の良さ、商品力に支えられ、価格改定はスムーズに進行。すり身と豆腐を
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