塩事業センターが販売する「食卓塩」は“赤いキャップ”でおなじみのロングセラー商品。1952年の発売以来、手頃な価格と使い勝手の良さで多くの消費者に愛されてきた。近年は国民的人気キャラクター「ハローキティ」とコラボレーションするなどユニークな取組みで存在感を増している。
同商品はメキシコから輸入した天日塩を溶解して不純物を取り除き、再結晶化したもの。日本食塩製造が製造し、塩事業センターが販売する。高純度の調味用塩で、日本全国の小売店で販売される。瓶のデザインは専売時代からほぼ
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