神明ホールディングス、リユース事業参入で新会社設立 食品ロス削減に貢献
コメ卸グループ最大手の神明ホールディングス（HD）は、食品ロス削減に貢献するリユース事業に参入する。4日、100％の出資子会社・神明MOTT（大阪市）を設立した。食品メーカーや流通段階で発生する、賞味期限が近づいた食品や、過剰に抱えた在庫などを買い取って、外食や中食業者、スーパーに販売する。資本金1000万円。初年度売上高7億7000万円を見込む。
食品業界では、こうした食品を手数料を支払って廃棄するほか、青果物でも大量に発生する規格外品を、加工品
