フランス農業・食料省、セミナー開催 フランス食材を身近に
火入れと休憩を繰り返して焼き上げた「鴨のロティ」を手にする吉野建シェフ
ほんのりピンクに焼き上がった仔羊のロティ
【関西】フランス食材を身近に家庭で楽しんでほしい--。「フレンチ・マスター・クラス～フランスを味わうハレの日レシピ～」をテーマにフランス食材・飲料の消費拡大と認知向上を狙うセミナーが2日、フランス農業・食料省主催で開催された。
大阪市中央区の大阪ガスクッキングスクール淀屋橋で開かれたプレス向け料理デモンストレーションには、数々のミシュラン星付き名店を国内外で手掛ける吉野建シェフが講師として登場し、19年に施行されたEPA協定の後押しでより身近になり
