写真はおすすめボックス(容量2~3人前、本体価格6000円)
飲食業界向け加工食品・青果などの受発注システム「TANOMU」を展開するタノム(東京都渋谷区、川野秀哉代表)は、業務用の青果を扱う司企業(東京都大田区、池田将義代表)、イタリアン・フレンチ食材を扱うミナト商会(埼玉県川口市、海老澤政志社長)の3社で発起人となって、飲食店を仲介し卸売業者と消費者をつないで新たな商流を作る新サービス「ピックマルシェ」を27日に開始した。新型コロナウイルスの影響で、飲食店を取り巻く環境が激変、飲食店向けに業務用食材を卸している市場や食材卸も飲食店の