消費者庁の食品表示の一元化検討会は19日、栄養成分表示の義務付けについて審議した。栄養成分の表示の優先順についてはエネルギーの次にナトリウム、その後に脂質、炭水化物、タンパク質を表記する方法が示された。「ナトリウムを食塩に換算すべき」「栄養成分に関するデータベースの整備」「外食、中食では難しい」「外食・中食こそ必要」などの意見が出て、義務付けの範囲などが集約できなかった。 栄養成分の表示については現在、任意で行われ、大手食品メーカーの加工食品では8割が
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