東アジアやASEAN諸国の海外工場に対し、衛生・品質管理の向上を図るための技術的な支援を行い、日本国内に輸出される食品の安全性確保を目指す「アジア食品技術支援研究会」（事務局=日本冷凍食品検査協会）が2月に発足した。当面は中国を照準に定め、日本冷凍食品検査協会と異物検出機のアンリツ産機システム、食品エンジニアリングの東洋製作所など異業種企業をスタートメンバーに、3月から活動が本格化する。事務局を担当する日本冷凍食品検査協会の新宮和裕企画開発本部・支援部長に聞いた。（谷本健二）
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