栃木県干瓢商業協同組合は、干瓢の特徴を生かし手軽においしく食べられるレシピを募集する「＃かんぴょうレシピコンテスト2021」＝写真＝を開催する。郵送での応募のほかインスタグラム、フェイスブックから「ハッシュタグ＃かんぴょうレシピコンテスト2021」を付けて投稿できる。レシピは新規性・独自性、見た目、作りやすさ、コストパフォーマンス、味・風味・食感の5項目を基に審査。グランプリには賞金20万円を進呈する。
全国生産量の98％を占める栃木産干瓢は生産量
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