【九州】岩田産業は九州の外食業界を食材供給で支え発展してきた。今年で創業50周年を迎え、現在、酒類卸、青果卸、精米事業、ピザ＆お好み焼き宅配専門店「ピザクック」を展開し、中食企業の顔も持つ。コロナ禍で苦しむ中、生き残る道を模索し、岩田産業グループホールディングスの組織を見直し「新規事業開発推進本部」を立ち上げ、DX（デジタルトランスフォーメンション）化を推進。2024年、500億円企業を目指してきたが、情勢を鑑み再挑戦する。岩田陽男会長には50年の歩みを、岩田章正社長には現況と今後の方針などを聞いた。（聞き手＝九州支局長・堀江勝）