リボン食品、油脂と冷凍パイ生地開発 PBF支える専用品
新商品「パイシートフライ」でイタリア郷土菓子「カンノーロ」が簡単に提供できる
【関西】リボン食品は今秋、食品業界トレンドを下支えする油脂加工品や冷凍パイ生地を発売した。各社の参入が続くプラントベースフード（PBF）市場へはプラントミートをよりおいしく食べやすくする専用油脂、洋菓子店やベーカリーへはブームが続くイタリア郷土菓子が手軽に作れるフライ専用パイシートを提案する。
PBF市場は環境・食糧問題の観点から持続可能な社会に不可欠とされるとともに、健康志向の側面でも注目を集め、市場規模は年々拡大している。中でも大豆ミート製品は
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