園部明義社長
カネ美食品の23年2月期業績は、売上高810億5900万円、営業利益26億8600万円、当期純利益17億2000万円となった。テナント事業、外販事業とも好調に推移。外販事業では、ドン・キホーテへの弁当、おにぎり納品などにより、前年比178.3％増の13億4700万円と大幅な売上げ増に貢献した。
テナント事業では、定番の中でも核となる商品をコア商品と定義して、徹底したPDCAの繰り返しで看板商品の育成を図ってきた。その代表が唐揚げで、ユニー店舗で売上
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