北のラーメン店（38）みそラーメンのよし乃 旭川で行列作る店の草分け
「みそラーメンのよし乃」本店
浦野勉社長
【北海道】行列のできる旭川ラーメン店の草分け「みそラーメンのよし乃」浦野勉社長は、1968年に創業して今年で41年目を数える。直営の本店のほか、旭川市内や札幌、北見などにFCを含め10店を構える。店名の由来は「親父が吉蔵だった。その吉と乃木大将の乃、どちらもめでたい名前である」という。 ラーメン店のきっかけは「私は旭川生まれの北炭夕張育ち。最初は郵便局に勤めたが、北炭夕張を退職した父の跡を継ぎ炭坑に入った。当時は事故が相次ぎ、九死に一生を得て炭坑を
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