（1）店名、運営企業=住所、電話（2）代表者、オーナー（3）開業年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）今年の新店、新メニュー開発、今後の計画など（8）納入製麺業者（9）アピールポイント ＊ ▽（1）豪壱=釧路市芦野2-4-20、0154・37・7704（2）日下新社長（3）01年開業（4）釧路市内1店（5）豚骨をベースに13種類の素材を煮出したスープ、中太縮れ麺を使用（6）
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