中華まん特集2023
中華まん特集：フタバ食品 和風だしの味わいが高い支持
具材の味や生地の改良を重ねている
フタバ食品の23年8月期の中華まん部門は、前年を上回って推移したもようだ。肉まん、ピザまん、あんまんのレギュラー品に加え、スイーツ系も含めたバラエティーまんのラインアップのバランス展開が評価を獲得。中でも肉まんは和風だしを利かせたうまみへの支持を得ており、今期も同路線を継続して拡販を進める。ギョウザも冷凍・店舗とも堅調な動きを見せており引き続きクオリティーを堅持していく方針。
肉まんは、和風だしと醤油による味付けが高評価を得ている。生地も改良を続け
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