「葛あいす（キューブ型）」廣八堂　規格＝1kg×8（冷凍）

　商売上、特定製品の推奨を控えている業務用食品卸のトップが、絶対匿名を条件に「お薦め製品」を紹介！

　☆推薦　大手全国卸営業幹部

　●和素材使用の新タイプスイーツ　アイスドリンクの氷代わりにも

　「インバウンドが復活し、消費は旺盛です。インバウンドが求めるもののトップは、『日本の食』です。特に和テイストは欠かせません。和の食材を用いた和洋折衷型スイーツは、インバウンドはもちろん日本人にも受け入れられます。新しい和テイストスイーツとして提案したいと思います」と大手全国営業幹部がおすすめするのが廣八堂の「葛あいす（キューブ型）」だ。

　廣八堂は1875（明治8）年創業の福岡県の和菓子原料メーカー。葛粉製造約150年の歴史を誇る老舗メーカーだ。「葛あいす（キューブ型）」は本葛粉を配合したことにより、一般的なアイスと比べて保存性が高い。そのためアイスドリンクの氷代わりにも使用でき、観光地のテイクアウト用アイスドリンクの付加価値メニューに最適だ。凍ったままではシャキシャキ食感、溶けるとぷるっともちっと食感に変身する。

　味も見た目も爽やかな「ラムネ」、糖漬けしたユズの皮を練り込んだ「ゆず」の2種類がある。製造ロット約500kgから他フレーバーのPB対応も可能だ。

　●廣八堂「葛あいす（キューブ型）」

　規格＝1kg×8（冷凍）