代替食・プラントベースフード特集：植物性ミルク＝豆乳など過去最高更新
2026.10.13
◇PBF最新動向 ●素材の多様化で活気 植物性ミルク（プラントベースミルク）は豆乳とアーモンドミルクが25年に過去最高記録を更新し市場拡大に貢献した。一方、一時は急成長を見せたオーツミルクは停滞傾向にあり、定着に向けた価値訴求の段階にあるとみられ…続きを読む
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