サラダコスモ

　【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）は、「緑豆もやし200g」＝写真＝のパッケージをリニューアルし、10月上旬から順次切り替えて販売する。創業80周年の節目に、創業当時のラムネ屋のボトルをモチーフとしたデザインを採用。原点と使命を見つめ直し、「お客…続きを読む

　【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）は、素材カット野菜として「細切りにんじん」＝写真（右）＝を9日、「ざく切り白菜300g」＝同（左）＝を16日、それぞれ全国小売店で発売。野菜を包丁を使わずに手軽に活用できる利便性を訴求し、共働き世帯を中心に需要を…続きを読む

カット野菜や植物工場で生産する施設栽培野菜は、簡便性や健康志向など昨今の消費ニーズに合致し、長期的には拡大トレンドにある。しかし、短期的な売上げ推移を見ると、野菜相場や消費者の節約志向の影響も受けやすい。 一昨年秋から昨年春にかけて生鮮キャベツや白菜の…続きを読む

　岐阜県に本拠を置きモヤシとスプラウト類、カット野菜を展開するサラダコスモは、コールドチェーンを確立し、全国展開するモヤシのトップメーカーだ。このほかスプラウト類とカット野菜の3本の柱で展開している。前期（5月期決算）は簡便性の高いカット野菜がけん引し…続きを読む

　【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）とホクト（長野市）は7月29日、サラダコスモ運営の観光施設「ちこり村」で初の食育コラボイベント「もやし×きのこ『育つチカラ』を体験しよう」を開催した。19組48人の親子が参加。各種メディアに頻繁に出演する「きのこ…続きを読む

　昨年の米価上昇に伴う備蓄米放出をきっかけに供給情勢を懸念する声は強い。食を支える地方の現場は軽視されがちだ。今回、中部地区の食品関連企業の安定供給・地産地消の施策を紹介する。（宇佐見勇一） 　　　　＊ 　◇安定供給・地産地消支える 　岐阜県中津川市の…続きを読む

　【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）は20日、自社販売の「自由研究の種」を購入した小学生を対象に養老生産センター（同県養老町）で「もやし工場見学会」を開催した。今回、前年より多い15組50人の親子が参加。親子らは国内モヤシ製造量の約1割を生産する同…続きを読む