フランス農業・食料主権省、「農場から食卓へ」テーマに食イベントを万博で開催
2025.10.01
【関西】テロワール（terroir）。「土地」を意味するフランス語「テール（terre）」を語源とするこの言葉は、その土地固有の自然環境、歴史文化、人の在り方などを含めて食をとらえる包括的な概念を表す。「農業大国」であり「美食大国」でもあるフランスの…続きを読む
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