特集・食品工場の設備保全・予兆保全2026:企業事例=築野食品工業・和歌山工…
2026.09.01
◆TPMでロス削減 現場の気付きを保全と改善につなぐ 築野(つの)食品工業(株)和歌山工場は、約12年前からTPM(全員参加の生産保全)に取り組み、製造現場で清掃や点検を通じて見つけた不具合を見える化し、進捗(しんちょく)管理を行う。研究、営業、総…続きを読む
「たこ焼き」「お好み焼き」といえば、日本を代表する粉もの料理。これらの主材料である小麦粉を米粉に替える新発想で注目の店が、東京・学芸大学の鉄板焼き店「米粉と鉄板」だ。米粉の味や新食感が評価され、幅広い客層に支持されている。加えてアレルギー対応に留まら…続きを読む
築野食品工業は3月23日、機能性表示食品「肌にうれしいこめ油」=写真=を新発売した。同社が長年、取り組んできた米ぬか研究をもとに開発した、米ぬか由来の天然成分「γ-オリザノール」を機能性関与成分とし、こめ油としては初の肌の乾燥が気になる女性の顔の角層…続きを読む
こめ油トップの築野食品工業は、国産米を活用し、米ぬかの機能性成分を訴求する新ブランド「DREAM IN RICE BRAN!」を立ち上げた。第1弾としてイノシトールが手軽に摂取できる「まるいの」=写真=を商品化し、来年1月15日から自社ECと卸売販売…続きを読む
こめ油トップの築野食品工業は、国産米を活用し、米ぬかの機能性成分を訴求する新ブランド「DREAM IN RICE BRAN!」を立ち上げた。第1弾としてイノシトールが手軽に摂取できる「まるいの」=写真=を商品化し、来年1月15日から自社ECと卸売販売…続きを読む
●アスリートに価値訴求 こめ油最大手の築野食品工業は、「お米の油は、つの食品。」を掲げ、普及・拡大に全力を挙げている、おいしさを分析し、科学根拠に基づきメリットを発信するとともに、原料の「米ぬか」を国産の貴重な植物資源と捉え、機能性や高度利用に関す…続きを読む