まるごとじゃばら ＜プレミアム＞（AuB）2025年2月5日発売
2025.03.10
商品概要：新「まるごとじゃばら」シリーズ。和歌山県北山村産のじゃばらの希少な100%ストレート果汁を使用。ムズムズ対策に有効なナリルチンを多く含有（カボスの27倍）。冷やしても常温でも手軽においしく飲める。炭酸水やサイダーで割ったり、酒の割り材、ドレッ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
商品概要：新「おなかのための発酵こうじ」シリーズ。＜塩こうじ＞＜醤油こうじ＞のセット。北海道産米を原材料とし、現地で手仕込みした米麹を使用。生きた菌を摂れる一般食品として提供するために、製造工程で加熱処理をしていない。伝統製法で作られた麹の力を最大限に…続きを読む 
