鍋物調味料特集：関連商材＝マルタイ 「お鍋にラーメン」 開発者の経験生きる
2025.10.06
◇活躍する九州鍋スープ企業 マルタイの即席棒状ラーメンの麺は、ノンフライ、ノンスチーム製法で仕上げた生麺に近い風味が特徴のストレート麺。「マルタイラーメン」はそのパイオニア商品だ。同品のスープは、ポークとチキンをベースにした風味豊かなあっさり醤油味…続きを読む
商品概要：袋麺「屋台ラーメンとんこつ味」をイメージしたカップ焼ラーメン。麺は、植物油脂100％でフライした細麺。スープは、コクのある本格的な豚骨味で、別添の味ラー油が食欲をそそる。かやくは、キャベツ、キクラゲ、ネギ。 商品名：カップ 屋台焼ラーメン メ…続きを読む
6月19日付 ▽代表取締役社長川島英広▽常務取締役野馬浩一▽取締役 宮本寛之、西信秀、廣嶋智幸、飯田健三、秋吉光悟▽社外取締役 二宮浩、岡野みゆき▽常勤監査役伊地知俊介▽社外監査役 木下貴夫、南谷朝子
マルタイは前期増収増益で着地し、売上げは過去最高となった。商品別で見ると、昨年発売65周年を迎えた「マルタイラーメン」がけん引役となった。特に、関東での伸びが顕著だという。 現在同社は、「おかず麺」というテーマに挑んでいる。「おかずになる麺」を考案…続きを読む
商品概要：「棒ラーメン（レギュラー）」シリーズ新アイテム。「マルタイラーメン」の味をイメージしたざるラーメン。麺は、冷やしておいしいつるつる麺。スープは、カツオと昆布のうまみを加えた甘みのある和風つゆ。調味油は「マルタイラーメン」と同じものを添付してお…続きを読む
商品概要：「棒ラーメン（レギュラー）」シリーズ新アイテム。「マルタイラーメン」の味をベースにした油そば。麺は、冷やしておいしいつるもち太麺。スープは、ガーリック、オイスターソース、赤唐辛子でアクセントを加えたコクのある醤油だれ。ごまラー油の風味と辛みを…続きを読む
商品概要：発売57年のロングセラー袋麺「冷やし中華」のカップ麺。植物油脂100％でフライした細麺に、ごまの風味を生かした爽やかな甘酢スープ。いりごま、紅ショウガチップ、アオサなどを組み合わせたオリジナルふりかけ付きで、手軽に作れる即席冷やし中華。 商品…続きを読む
商品概要：「マルタイラーメン」をイメージしたカップ焼そば。麺は、植物油脂100％でフライした細麺。スープは、チキンやポークのうまみとごま油の風味を利かせた「マルタイラーメン」風のあっさり醤油味。かやくは、キャベツ、スクランブルエッグ、ネギ。 商品名：マ…続きを読む
商品概要：「棒ラーメン」シリーズ新アイテム。吉本興業東京本部社員食堂の人気ナンバーワンメニュー、よしもとカレーをイメージしたカレーラーメン。麺は、生麺に近い風味のノンフライストレート麺。スープは、ポークのうまみとオニオンの甘さ、スパイスの後引く辛さがク…続きを読む
商品概要：福岡の長浜ラーメン力監修商品。麺は、歯切れのよい細麺。スープは、ポークをベースに香味野菜をバランスよく配合した豚骨スープ。ポークオイルの甘さと香りの広がる調味油で、マイルドで飽きの来ない一杯。かやくは、焼豚、ネギ。 商品名：縦ビッグ長浜ラーメ…続きを読む
商品概要：麺は、小麦粉に福岡県産ラーメン用小麦、ラー麦を100％使用した、滑らかでもちもちとした平打ち中太麺。スープは、豚骨エキスをベースに、鰹節、あごだし、さば節などの魚介エキスと香味野菜をブレンドした、魚粉のうまみと香りが引き立つつけだれ。ラードを…続きを読む
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