ぽわん。 純米にごり酒（モトックス）2025年8月25日発売
2025.10.17
商品概要：「Craft Sake」シリーズ新アイテム。千曲錦酒造。アルコール度数15％。とろりとクリーミー。コメのうまみが豊富なにごり酒。コメのスムージーのような、しっかりとコクのある酸味が特徴。ヨーグルトのような優しい甘みや酸味。コクのあるチーズや肉…続きを読む
オーガニックワインの新表示規制に輸入業者から賛否の声が上がっている。10月以降、国が定める認証マークがない輸入ワインは「オーガニック（有機）」を名乗れない。ワイン業界における有機表示のあり方が問われている。認証マーク付き商品は有機ブドウ原料の付加価値品…続きを読む
若さや美しさの維持に役立つ可能性がある「エイジングケアワイン」の取り扱いが広がっている。ワインの需要創出につながる提案として関西圏を中心にSMや百貨店、飲食店での採用が拡大。市場での浸透がさらに進めば、ワイン選びにおける健康軸での新基準になり得る。 …続きを読む
◇市場拡大への取り組み 和酒輸出を手掛ける有力ワインインポーターのモトックスは、海外市場の開拓を強化する。現在は米国、中国を中心に輸出しているが、今後は欧州市場に拡大余地があるとみて、新たにオーストリアやドイツなどへの輸出を開始し、欧州をはじめとす…続きを読む
商品概要：アルコール度数12.5％。オレンジ、辛口。スペイン、コト・デ・ゴマリス。グレープフルーツやオレンジのような果実味にはちみつを思わせる甘み、心地よい苦みも感じられる複雑な味。 商品名：パシャラダス 2023 メーカー：モトックス 価格： 445…続きを読む
有力ワインインポーターのモトックスは20日、1月から取り扱いを開始した仏産ワイン「シャンパーニュ・ランソン」の発表会を開き、今後のブランド戦略やフレッシュで果実味豊かな味わいを報道関係者に紹介した。2025年はブランドサイトの立ち上げや体験イベントを…続きを読む
商品概要：アルコール度数12.5％。白泡 辛口。フランス A.O.C.クレマンドロワール。シャルドネの広がりある個性とカベルネ、フランの奥深い味わいが、長期熟成により絶妙に調和。卓越した複雑さと独自性が感じられる特別なクレマン。 商品名：イメルシオン …続きを読む
商品概要：「ベロニア」シリーズ新アイテム。アルコール度数14％。味のタイプは、赤、フルボディ。スペイン、ボデガスベロニア。長期熟成を経てリリースされるグランレセルバ。熟したプルーンやタバコ、カカオを思わせる複雑な味。 商品名：ベロニア ＜グラン・レセル…続きを読む
商品概要：「ベロニア」シリーズ新アイテム。アルコール度数14％。味のタイプは、赤、フルボディ。スペイン、ボデガスベロニア。熟したプラムにローストアーモンドやクルミのアロマ。味わいはフルボディで完熟黒果実の風味にバランスのよい酸味を感じる。 商品名：ベロ…続きを読む
商品概要：「ベロニア」シリーズ新アイテム。アルコール度数14％。味のタイプは、赤、ミディアムボディ。スペイン、ボデガスベロニア。バラの花やチェリーに甘いスパイスのアロマ。味わいにはボリューム感があり、赤果実の風味と繊細な甘み、酸味とが調和している。 商…続きを読む
商品概要：「ベロニア」シリーズ新アイテム。アルコール度数13％。味のタイプは、白、辛口。スペイン、ボデガスベロニア。白い花やアプリコットに、バニラのアロマ。味わいはフレッシュでミネラル感がありながら、樽熟成由来のコクとボディを感じる白ワイン。 商品名：…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
