お茶漬け市場は26年3月期、前年実績並みで着地したとみられて需要が高止まりしている。主原料の海苔の不作が相次いで毎年の値上げ、値締めを余儀なくされ、販売減を最小限に食い止めている。 トップメーカーの永谷園は朝茶漬けを習慣化する「めざまし茶づけ」提案…続きを読む
ふりかけ市場は26年3月期、前年比3％増で着地し、4年連続での拡大を果たしたとみられる。インフレ社会で消費者の経済不安が募り、節約の深まりに合致した。コメの相場高も主食の危機と報道が相次ぎ、腹持ちの良いご飯人気、回帰が進行。100円ほどで10食分近く…続きを読む
商品概要：茶漬けの素のアソート商品。外食店のような趣の異なるだしを使用した、＜昆布だし さわやか梅＞＜鰹だし えび天茶＞＜ごまだれ 鯛だし＞の3種。 商品名：だし茶漬け メーカー：永谷園 価格：230円（参考小売価格、税抜き） 容量：39.4g（6袋、…続きを読む
商品概要：茶漬けの素のアソート商品。定番と人気メニューのバランスのよい＜ピリ辛明太子＞＜ほぐし鮭＞＜梅しそ＞の3種。スープベースはいずれも緑茶仕立て。 商品名：味わい茶漬け メーカー：永谷園 価格：230円（参考小売価格、税抜き） 容量：27.8g（6…続きを読む
今春も主要メーカーの新商品が出揃った。簡便なFDの顆粒や粉末、低単価な大容量、栄養成分など、経済性・健康・簡便性の食の三大志向に沿った強みで、各社は付加価値を訴求する。 味噌業界最大手のマルコメは、FDの「顆粒みそ」を使用した展開を加速する。「お徳…続きを読む
永谷園は育成する粉末フリーズドライ（FD）味噌汁の高成長を続けている。品揃えを充実してカテゴリー拡大をけん引。湯溶けが良く、うまみが凝縮するFDならではの味わい、粉末1袋の使い勝手で支持を広げている。3月発売の「貝だしみそ汁」といった新たな和風汁物シ…続きを読む
日本食糧新聞社が代理販売するPOSデータ（KSP-POSが独自に集計した全国約1060店舗から構成されたデータ）を分析し、2025年通期（1～12月）における即席味噌汁の売上げランキングを作成した。全体では金額ベースで同0.6％減、数量ベースは同3.…続きを読む
マーケティングリサーチ会社インテージの調べによると、25年（1～12月）の即席味噌汁市場は前年比1.2％減の739億円となり、24年までの成長基調が縮小に転じた。物価高を背景とした節約志向の高まりや、味噌汁と相性の良いコメの高騰による需要の伸び悩みが…続きを読む
商品概要：「煮込みラーメン」シリーズ新アイテム。魚醤、アサリ、イカのうまみが詰まった海鮮スープ。味噌のコクと唐辛子の辛みが利いた、暑い季節でも食が進む大人向けの味。具材は、キャベツ、豚ばら肉、玉ネギ、ニラ、ニンジンが好適。同シリーズは、麺と調味ソースが…続きを読む
商品概要：「煮込みラーメン」シリーズ新アイテム。鶏のうまみに塩を加えたシンプルなスープに、香り高いごま油とニンニクを加えることでクセになる味に仕上げた。具材は、鶏もも肉、キャベツ、モヤシ、長ネギ、ニンジンが好適。同シリーズは、麺と調味ソースがセットにな…続きを読む
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