●濃厚さを求めるニーズつかむ 国産の牛テール使用で贅沢感を エスビー食品が25年8月に発売した「濃いカレー 中辛」は国産の牛テールをじっくり煮込んで旨さを引き出した濃厚なおいしさが特徴だ。牛テールは1頭から2kgほどしかとれない希少部位で、コラーゲ…続きを読む
商品概要：「町中華」シリーズ新アイテム。渋谷の町中華の味を手軽に楽しめる。鶏がらベースの特製とろみあんがご飯にしっかりと絡む、満足感のある丼の素。具材には、柔らかく食べ応えのある豚肉と細切りタケノコを使用。コク深いあんのうまみと、タケノコのシャキシャキ…続きを読む
商品概要：具材だけでなく、ビーフブイヨンやデミグラスソースなどの牛由来原料は全て国産牛を使用。ビーフブイヨンのうまみと、時間をかけて仕込んだデミグラスソースのビターなコクが感じられるソース。香味野菜とローレル、ブラックペッパーで奥深さを加え、赤ワインや…続きを読む
商品概要：「どんぶり党」シリーズ新アイテム。鶏や豚のだしのうまみに、海鮮だしの風味を重ねた醤油ベースのあんが絡む天津飯の具。具材は、卵、ニンジン、キクラゲ、カニ風味かまぼこ。同シリーズは、だしが決め手の味の、満足感とボリューム感にこだわったレトルトどん…続きを読む
商品概要：「ゴールデンカレー」シリーズ新アイテム。「ゴールデンカレー」発売60周年記念商品。スパイスの香りや素材のおいしさを引き立てる独自のパウダールウ製法を用いることで、ゴールデンカレーの特徴である、35種のスパイスとハーブが織りなす黄金の香りに徹底…続きを読む
商品概要：「おいしさギューッととけ込む」シリーズ新アイテム。3種の野菜（玉ネギ、ニンジン、セロリ）と椎茸を、少量の塩と水だけで重ね煮調理することで、素材本来のうまみをじっくりと引き出した。煮込んだ野菜のうまみがとけ込んだまろやかな味わいで、家族みんなで…続きを読む
商品概要：「常連のイチオシ」シリーズ新アイテム。中華屋で、常連客から支持されている鶏がらスープを生かしたカレーの味わいを再現。鶏がらスープに豚のうまみと鶏油を重ねた、コク深い中華だしをベースに、3種のカレー粉でシャープな香りを引き立てた。具材は、豚薄切…続きを読む
商品概要：「常連のイチオシ」シリーズ新アイテム。そば屋で、常連客から支持されているだしを生かしたカレーの味わいを再現。鰹枯節、昆布、サバの合わせだしにみりんを加えた香り豊かなそばつゆに、カレー粉の風味を調和させた味。具材は、豚薄切り肉と玉ネギ。電子レン…続きを読む
エスビー食品のタイ現地法人「S＆B Foods（Thailand）」は、海外生産体制の強化を目的に、タイ王国で新工場＝完成予想画像＝の建設を開始した。新工場ではハラル認証に対応した即席カレー製品などを生産する。建物の竣工は11月を予定しており、稼働は…続きを読む
家庭用のスパイス市場は、一時期コロナ禍からの回復に伴う外食需要増などで伸び悩んだが最近は物価高による消費者の節約志向の追い風や価格改定効果により、金額ベースの市場は前年を上回って推移している。直近では全体としての数量も昨年12月までの1年間で前年比0…続きを読む
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