家庭用のカレー粉市場の昨年度は金額ベースで前年比7.5％増と伸長した。しかし数量では若干前年を下回った。家庭用のカレー粉では、昨年度に多くのメーカーが価格改定を実施した結果、金額ベースでの市場は大きく伸長した。この分野はルウ、レトルトなど他のカレーの…続きを読む
レトルトカレー市場はレンジ化対応が進み、より簡便・時短といった消費者のニーズをとらえ、市場は着実に成長を続けてきた。しかし昨年度の市場は前年比0.8％減と若干ながら下回った。これまで安定した成長を続けてきたレトルトカレー市場だが、物価高による消費者の…続きを読む
昨年度のカレールウ市場は金額ベースで前年比3.0％ほど伸長。各メーカーの価格改定効果があったことで、金額は堅調に推移した。物価高やコメの高騰の影響があるものの、カレールウへの影響は小さい。他のメニューと比較すると一皿で満足できるコスパの良いメニューで…続きを読む
◇サステナビリティ活動リポート エスビー食品は、コーポレートメッセージ「そこに、スパイス＆ハーブ」の下、「健康でしあわせな暮らしへの貢献」と「地球環境への貢献」を目指す取り組みの一つとして、山梨県道志村で約50年間放置されていたわさび田の復興と、沢…続きを読む
商品概要：新「HOT IMPACT」シリーズ。別添スパイスを加えることで香りや辛さの変化を楽しめるレトルト食品。豆板醤をはじめとする3種の醤を使用し、ラー油やごま油を加えることで、コク深く、ご飯との相性の良い辛口麻婆ソースに仕上げた。別添の特製シビ辛ス…続きを読む
商品概要：新「HOT IMPACT」シリーズ。別添スパイスを加えることで香りや辛さの変化を楽しめるレトルトカレー。チキンやポーク、炒め玉ネギのコクを生かし、辛さとうまみのバランスが取れた辛口のカレーソース。別添の特製激辛スパイスには、風味や辛みの異なる…続きを読む
家庭用の3月までの1年間の加工わさび市場は金額ベースで前年比1.0％増となった。主力となるチューブタイプが同1.0％増、粉わさびが同2.8％増と伸長した。粉わさびはエスビー食品が24年秋に価格改定を行っており、その効果で金額ベースの市場は伸長したが数…続きを読む
商品概要：1935年発売の「ヒドリ印ソース」のレシピをベースに、現代の嗜好に合わせた味へと磨きをかけた。10数種類のスパイスを独自に配合。長年培ってきたスパイス使いのノウハウを生かし、複雑で厚みのある味に仕上げた。一部のスパイスを工場で粉砕する自家びき…続きを読む
エスビー食品のシーズニング（業務用、輸出用含む。中華用除く）全体は3月までの1年間で前年比2桁増に近い伸長となった。家庭用は「SPICE＆HERBシーズニング」と「マジックソルト」が2桁以上伸長し10％程度の伸びとなった。 「SPICE＆HERBシ…続きを読む
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