エスビー食品

　エスビー食品は筑波大学生命環境系の礒田博子教授と体育系の大藏倫博教授のグループと共同で臨床研究を行い、クミン抽出物（クミナール）の継続摂取が高齢者の認知機能の一部指標の改善に役立つ可能性があることを明らかにした。8日、同社の東京・八丁堀ハーブテラスで…続きを読む

　エスビー食品のフレッシュハーブ事業はパクチーやルッコラなどが伸長したことでハーブ類が好調に推移するとともに、ベビーリーフ類も業務用で増加した。この結果、昨年度の実績は前年比1.7％増となった。単品ハーブ類では数量ベースでパクチーが同5％超、ルッコラが…続きを読む

　◆「セレクト」受け継ぐ　こだわりのカレー 　●製品紹介 　「セレクトカレー（欧風カレー、欧風カレーミルポワ仕立て、欧風キーマカレー）」 　規格＝具入り3kg、180g、ソース3kg／常温　規格＝具入り900g、150g／常温 　高品質のスパイスをブレ…続きを読む

商品概要：「菜館　小鍋の素」シリーズ新アイテム。具材2つを用意して煮込むだけで、約5分で完成するストレートタイプの鍋つゆ。個々の嗜好や食シーンに合わせた2人前仕様で、手軽に本格的な鍋メニューを楽しめる。鶏、豚白湯スープにニンニクの濃厚なうまみを利かせた…続きを読む

商品概要：メキシカン料理に欠かせないタコス用ソースをチューブタイプにした。ソースに必要な材料の準備から味付けまでがこれ1本で完結し、スパイスが香る本格的な味わいをいつでも手軽に楽しめる。ライムの酸味を利かせたワカモレ風のディップソース。アボカドの濃厚な…続きを読む

商品概要：メキシカン料理に欠かせないタコス用ソースをチューブタイプにした。ソースに必要な材料の準備から味付けまでがこれ1本で完結し、スパイスが香る本格的な味わいをいつでも手軽に楽しめる。トマトのフレッシュな酸味とうまみに、玉ネギのシャキシャキした食感が…続きを読む

商品概要：「カレー粉スティック」シリーズ商品。子どもから大人まで楽しめる、こだわりの辛くないカレー粉。20種のスパイスを使用し、「赤缶カレー粉」のような芳醇で複雑な香りと風味を表現した。唐辛子やコショウを使用せずに辛みを抑えながら、スパイスの苦みを感じ…続きを読む

商品概要：「カレー粉スティック」シリーズ商品。30数種類のスパイス&ハーブを絶妙なバランスで調合した、芳醇でスパイシーな香りが特徴の「赤缶カレー粉」のスティックタイプ。1本あたり、使い切りやすいサイズの小さじ1杯分（2g）。個包装のため、いつで…続きを読む

商品概要：「スティックスパイス」シリーズ新アイテム。赤唐辛子と花椒をバランスよくブレンドした四川風の辛みと香りが特徴。赤唐辛子は焙煎した唐辛子と未焙煎の唐辛子の2種類を使用することで、深い味わいを表現した。麻婆豆腐、麻辣湯などに好適。 商品名：スティッ…続きを読む