エスビー食品

　からしと洋風マスタードの家庭用市場は、3月までの1年間は金額ベースで前年並み、数量ベースでは前年比5％減となった。そのうち「本生」や「特選」などを主とする練り製品が金額で同0.1％減、数量で同3.2％減。洋風マスタードは金額で同0.3％増、数量で同7…続きを読む

　◆ニーズに合った新商品を開発するで！ 　尾家産業の辻井愛海さんはPB商品の開発を手掛けている。自社の提案会でもPB商品を積極的にアピールし、試食をした来場者の「便利」「おいしい」といった声を励みにしているという。今後はオリジナリティーあふれる商品の開…続きを読む

商品概要：「李錦記」シリーズ新アイテム。干しエビが丸ごと入った具材のぜいたく感と、豆鼓のうまみが濃厚な香港式調味料。エビの香ばしさと複雑なうまみが楽しめ、チャーハンやラーメンなどに合う。 商品名：李錦記　＜干し海老辣油＞ メーカー：エスビー食品 価格：…続きを読む

　エスビー食品のレトルトカレーは昨年度、前年比5.0％増の164億1000万円と好調に推移した。市場は前年を下回っており同社のレトルトカレーは市場より大きく伸長した結果となった。パスタソースは「予約でいっぱいの店」シリーズがリブランディングを実施した影…続きを読む

　レトルト食品市場は、調理の簡便化や節約志向により全体として好調を持続している。日本缶詰びん詰レトルト食品協会による24年（1～12月）の生産量は49万9247tとなった。今年から同協会が集計方法を変更したことで比較はできないが単純に前年と比べると33…続きを読む

商品概要：甘い独特の香りが特徴で、カレーや中華風の煮物の風味付けなどによく合うスパイス。ヨーグルト、コーヒーなど、朝食シーンを中心に使用頻度が高まっていることから、既存の袋入りビン詰め替え用タイプに加え、袋のまま保管できるチャック付き袋入りタイプを新た…続きを読む

商品概要：爽やかな強い香りとピリッとする辛みが特徴の、幅広い料理によく合うスパイス。近年、ミルでひきたての香りを楽しむなど、多様な使い方が広がっていることを受けて、大容量サイズの50gを新たに発売。 商品名：S&B 袋入り ブラックペッパー（ホ…続きを読む

商品概要：満足感のあるニンニク味のメニューを作ることができる汎用調味料。香辛料をベースに調味することで、ニンニクの力強い味わいを実現した。食材に絡みやすいペースト状のため、調理時に水分が出にくく、おいしく仕上がる。ガツンと香るガーリックとブラックペッパ…続きを読む

商品概要：満足感のあるショウガ味のメニューを作ることができる汎用調味料。香辛料をベースに調味することで、ショウガの力強い味わいを実現した。食材に絡みやすいペースト状のため、調理時に水分が出にくく、おいしく仕上がる。爽やかなショウガと玉ネギの甘みに、醤油…続きを読む