ふりかけ・お茶漬け市場は24年度、前年比4％増と順調に推移し、インフレの低収入という景気不安を支えてきた。安価な主食回帰としてご飯食が増え、そのお供に経済的で味わい豊かなふりかけ、朝食にも最適なお茶漬けが選ばれた。物価上昇の背景にある原燃料、資材、物…続きを読む
【中国発】ふりかけ製造の田中食品が昨年広島で開催されたG7広島サミットを記念して、広島から平和の心を伝えたいという思いをもって開発、販売した「タナカのふりかけプレミアムセット」が、今春の「第20回ガラスびんアワード2024」の優秀賞を受賞したことを受…続きを読む
ふりかけ業界は今秋、拡販と価値訴求の好機を迎える。新米フェアの需要期を前に、コメ不足が叫ばれて例年以上に注目されている。コメ需要の高まりと連動する形でふりかけ市場はご飯周り商材の代表格として一昨年から急伸し、過去最高を更新する勢いだ。（吉岡勇樹） ※…続きを読む
商品概要：「Carboff低糖質」シリーズ新アイテム。豚ひき肉と玉ネギ、ビーフエキスとスパイスで仕上げた糖質量が5g以下のパスタソース。電子レンジ対応パウチを使用しているのでレンジでの調理が可能。低糖質シリーズの「Carboffロングパスタ」と組み合わ…続きを読む
商品概要：「のり弁慶ふりかけ」シリーズ新アイテム。うまみがしみわたる味付昆布を使用し、グルタミン酸が豊富な昆布と、イノシン酸が豊富な鰹節のうまみの相乗効果で、おいしさがアップ。味付もみのりもふんだんに配合。ご飯にふりかけて、時間をおいてふりかけがしっと…続きを読む
商品概要：「日清のカップメシ」シリーズ新アイテム。まるでウナギ丼を食べているかのような風味と食感を楽しめるカップメシ。ライスは、熱湯5分の簡単調理でも湯戻りのよい、ふっくらとした食感のご飯。スープは、醤油をベースに白身魚のうまみを加えた。風味とうまみが…続きを読む
商品概要：「サラダクラブ 素材パウチ」シリーズ商品。契約栽培された北海道産コーンを、現地で滑らかなクリーム状に加工。原料の状態に合わせ、丁寧に炊き上げ、コーンのおいしさを最大限に引き出した。コーンの品種を、甘みが強いスーパースイート種に変更し、コーンの…続きを読む
商品概要：「ちょっとぞうすい」シリーズ新アイテム。しっかり漬け込んだ紀州産梅干しと肉厚のヒジキを加えた＜梅ひじき＞味。梅の酸味、昆布とカツオのだしと淡口醤油で上品に仕上げ、ヒジキの食感を楽しめる。朝食に好適。 商品名：ちょっとぞうすい＜梅ひじき＞ メー…続きを読む
商品概要：「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素」シリーズ新アイテム。大根、豚ばらうす切り肉を用意するだけで、フライパンで簡単におかずをつくれる、具材入り和風惣菜の素。3種類の醤（コチュジャン、黄醤、豆板醤）に牛だしを加えた、コクのあるうま辛い味…続きを読む
商品概要：「うちのごはん ごちそうレンジの素」シリーズ新アイテム。鶏もも肉、ミニトマト、エリンギを用意するだけで、ボリューム感のあるおかずが出来上がる。一口サイズにカットされた鶏肉を使えば包丁を使わずに調理できる。鶏肉はジューシーに、ミニトマトのうまみ…続きを読む
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